Mövzular

Karabuğday çörəyi, özü olmayan çörək

Karabuğday çörəyi, özü olmayan çörək


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ancaq bu sizin vəziyyətiniz deyilsə, resept budur:

Tərkibi:

500 qr qarğıdalı unu
500ml isti su
1 desert qaşığı dəniz duzu
1 desert qaşığı çörəkçi mayası

Bunu necə etmək olar:

1.- Əvvəlcə unu, duzu və mayanı bir qaba qoyduq və yaxşı qarışdırırıq.

2.- Artıq qarışdırarkən suyu az-az əlavə edirik, yarı maye bir pasta alana qədər.

3. - Qarışığı ən azı 2 saat istirahətə qoyduq,soyuqdursa 3 saatdan yaxşıdır

4.- Qarışıq çökdükdən və böyüdükdən sonra sobanı 200º qızdırmaq üçün açırıq və daha əvvəl yağladığımız çörəyi yapışmamaq üçün hazırlamaq üçün istifadə edəcəyimiz qəlibə ötürürük. (silikon qəliblərdə bu addım lazım deyil).

5.- Təxminən 40 dəqiqə 200º-də bişirilir. Bişdikdən sonra dibinə deşmək üçün bir bıçaqla edildiyini və quru çıxsa artıq hazırlandığını təsdiqlədikdən sonra açaraq rahatlıqla bir ızgarada soyumağa qoyun (buna dəyər) Soba)

Bu gün Benedictine yumurta istəməyim var idi (başqa bir gün necə hazırlandığını qoydum), buna görə iki çörək bişirdim, kalıbın birində zeytun, keçiboynuzu unu(ona tünd rəng verəndir), kətan toxumu, doğranmış qoz və küncüt, beləliklə bir çörək incəlik olur !!

Hiylə və yollar:

- Karabuğday çox şıltaqdır, ona görə də bu resepti ilk dəfə hazırlaya bilmirsinizsə, ruhdan düşməyin - - Çörəkçinin mayasından quru və ya təzə istifadə etməlisiniz, təzə istifadə edirsinizsə isti suda həll edib istifadə edin. daha çox miqdarda, quru olarsa, təzə üçün zərf başına 5 qram var, 20 qrama ehtiyacımız var.

- Maya istirahət dövründə qüvvəyə minir, bişmədən əvvəl yüksəlməyibsə, praktik olaraq heç bir şey qalmayacaq, buna görə xəmiri başqa bir şey etmək üçün istifadə etmək daha yaxşıdır, bəlkə də bəzi krakerlər və ya peçenye. Növbəti dəfə başqa bir maya istifadə edin və ya xəmiri daha isti yerə qoyun.

- Bu çörəyi soyuducuda saxlamaq daha yaxşıdır ki, suyunu itirməsin, çox yaxında çətinləşdiyini görsəniz, edə biləcəyiniz şey isti su ilə səpmək və sobada istilik vurması və ya hissəyə mikrodalğalı soba verməkdir. istehlak edəcəyiniz.

Yaxşı olmağı sevirəm


Video: Çölyak hastaları için karabuğday hasadı (BiləR 2022).